Asidi ya L-Malic | 97-67-6

Asidi ya L-Malic inaweza kupatikana sana katika mboga na matunda, haswa katika tufaha, ndizi, machungwa, maharagwe, viazi na karoti. Kwa kuwa mwili wetu una mali ya dehydrogenase tu, kwa hivyo tunaweza tu kutumia kikamilifu L-Malic Acid. Na L-Malic Acid ni bidhaa muhimu ya viungio vyetu vya chakula na viambato vya chakula.
(1) Katika tasnia ya chakula: inaweza kutumika katika usindikaji na uchanganyaji wa vinywaji, liqueur, maji ya matunda na utengenezaji wa pipi na jam, nk. Pia ina athari za kuzuia bakteria na antisepsis na inaweza kuondoa tartrate wakati wa kutengeneza mvinyo. .
(2) Katika tasnia ya tumbaku: derivative ya asidi ya malic (kama vile esta) inaweza kuboresha harufu ya tumbaku.
(3)Katika tasnia ya dawa: trochi na syrup iliyochanganywa na asidi ya malic ina ladha ya matunda na inaweza kuwezesha kunyonya na kueneza kwao katika mwili.
(4) Sekta ya kemikali ya kila siku: kama wakala mzuri wa uchanganyaji, inaweza kutumika kwa fomula ya dawa ya meno, fomula za usanisi wa viungo na kadhalika. Pia inaweza kutumika kama deodorant na sabuni viungo. Kama kiongeza cha chakula, asidi ya malic ni kiungo muhimu cha chakula katika usambazaji wetu wa chakula. Kama muuzaji anayeongoza wa viongeza vya chakula na viungo vya chakula nchini Uchina, tunaweza kukupa asidi ya malic ya hali ya juu.