Mchele Mwekundu wa Chachu

Mchele mwekundu wa chachu, au monascus purpureus, ni chachu iliyopandwa kwenye mchele.Imetumika kama chakula kikuu katika nchi nyingi za Asia na kwa sasa inatumika kama kirutubisho kilichochukuliwa kudhibiti viwango vya cholesterol.Imetumika nchini Uchina kwa zaidi ya miaka elfu moja, mchele mwekundu wa chachu sasa umepata njia yake kwa watumiaji wa Amerika wanaotafuta njia mbadala za matibabu ya statin.

Sifa:

1. Utulivu wa sauti
Mchele mwekundu wa chachu ni thabiti na mwanga;Na ufumbuzi wake wa pombe ni imara kabisa katika mionzi ya ultraviolet lakini tint yake itakuwa dhaifu katika jua kali.
2. Imara na thamani ya pH

Suluhisho la pombe la mchele wa chachu nyekundu bado ni nyekundu wakati thamani ya pH ni 11. Rangi ya ufumbuzi wake wa maji hugeuka tu chini ya mazingira ya asidi kali au alkali kali.

3. Upinzani wa joto la sauti
Imechakatwa chini ya 120° C kwa dakika sitini, rangi ya mmumunyo wa maji haigeuki wazi.Inaweza kuonekana kuwa suluhisho la maji ni thabiti sana chini ya joto la usindikaji wa bidhaa za nyama.

Maombi:Mchele Mwekundu wa Chachu kwa Nyenzo ya Kuunga na Dilution

Kifurushi:25 kgs/begi au kama unavyoomba.

Hifadhi:Hifadhi mahali penye hewa, kavu.

Viwango vilivyotekelezwa:Kiwango cha Kimataifa.