Benzoate ya sodiamu - 532-32-1

Benzoate ya sodiamu hutumiwa katika vyakula na vinywaji na bidhaa zenye tindikali ili kudhibiti bakteria, ukungu, chachu na vijidudu vingine kama nyongeza ya chakula. Inaingilia uwezo wao wa kutengeneza nishati. Na kutumika katika dawa, tumbaku, uchapishaji na dyeing.

Benzoate ya sodiamu ni kihifadhi. Ni bacteriostatic na fungistatic chini ya hali ya tindikali. Inatumika sana katika vyakula vyenye asidi kama vile mavazi ya saladi (siki), vinywaji vya kaboni (asidi ya kaboni), jamu na juisi za matunda (asidi ya citric), kachumbari (siki), na vitoweo. Pia hupatikana katika suuza kinywa na rangi ya fedha yenye pombe. Inaweza pia kupatikana katika dawa za kikohozi kama vile Robitussin. Sodiamu benzoate hutangazwa kwenye lebo ya bidhaa kama sodium benzoate. Pia hutumika katika fataki kama mafuta katika mchanganyiko wa filimbi, poda ambayo hutoa kelele ya mluzi inapobanwa kwenye bomba na kuwashwa.

Vihifadhi vingine: Sorbate ya Potasiamu, Dondoo la Rosemary, Acetate ya Sodiamu isiyo na maji