7758-16-9 |Sodium Acid Pyrofosfati(SAPP)

Poda nyeupe au punjepunje;Uzito wa jamaa 1.86g/cm3;Mumunyifu katika maji na hakuna katika ethanol;Ikiwa mmumunyo wake wa maji umechomwa pamoja na asidi ya isokaboni iliyo diluted, itawekwa hidrolisisi katika Asidi ya Fosforasi;Ni hygroscopic, na wakati wa kunyonya unyevu itakuwa katika bidhaa na hexahydrate;Ikipashwa joto kwenye joto la zaidi ya 220℃, itatenganishwa na kuwa metafosfati ya sodiamu.
Kama wakala chachu hupakwa kwenye vyakula vya kukaanga ili kudhibiti kasi ya uchachushaji;Inapotumiwa kwa noodles za papo hapo, inaweza kufupisha muda wa kuweka upya maji na kuepuka kunata na utando wa noodles;Inapotumika kwenye vipandikizi au keki, inaweza kufupisha muda wa kuchacha, kupunguza uvunjaji, kufanya nafasi ya vinyweleo kwa mpangilio mzuri na hivyo kurefusha maisha ya rafu.Sodium Acid Pyrofosfati ni poda isiyo na maji, nyeupe.inaweza kutumika kama wakala wa chachu na Sequestrant, ambayo inatii masharti ya GB 25567-2010,FCC,EC Regulation kwa viungio vya chakula.Poda nyeupe au punjepunje;Uzito wiani 1.86g/cm3;Mumunyifu katika maji na hakuna katika ethanoli;Ikiwa suluhisho lake la maji linapokanzwa pamoja na asidi ya inorganic diluted, itakuwa hidrolisisi katika asidi fosforasi;Ni hydroscopic, na wakati wa kunyonya unyevu itakuwa bidhaa yenye hexa-hydrates;Ikiwa inapokanzwa kwenye joto la zaidi ya 220 ° C, itatengana na kuwa meta phosphate ya sodiamu.