Isiyo cream ya maziwa

Nondairy creamers ni kioevu au dutu ya punjepunje inayokusudiwa kuchukua nafasi ya maziwa au cream kama nyongeza ya kahawa au vinywaji vingine. Hazina laktosi na kwa hivyo hufafanuliwa kwa kawaida kuwa si bidhaa za maziwa (ingawa nyingi zina protini inayotokana na maziwa).Ili kuiga mafuta ya maziwa, mara nyingi creamu za nondairy huwa na mafuta yanayotokana na mboga, ingawa nonfat nondairy creamers/whiteners pia. kuwepo. Viungo vingine vya kawaida ni pamoja na sharubati ya mahindi na vitamu vingine au/na vionjo (kama vile vanila ya Kifaransa na hazelnut); pamoja na sodium caseinate, derivative ya protini ya maziwa (kutoka casein) ambayo haina lactose. Utumiaji wa bidhaa inayotokana na maziwa huwashawishi baadhi ya watu na mashirika - kama vile walaji mboga mboga na mamlaka ya sheria ya lishe ya Kiyahudi - kuainisha bidhaa hiyo kama "maziwa" badala ya kuwa ya kawaida.
Kirimu kisicho cha maziwa kinachozalishwa kwa kutumia malighafi ya hali ya juu, kupaka kwenye maziwa ya unga, kahawa, nafaka, vitoweo na bidhaa zinazohusiana, Ni nyongeza nzuri kwa tasnia ya chakula. Non maziwa creamercan ufanisi kuboresha thamani ya lishe ya bidhaa, tajiri ladha ya bidhaa.
Non maziwa creamer ina umumunyifu mzuri katika maji, emulsifying kikali katika maji na kuunda homogeneous kioevu maziwa, kuboresha shirika la ndani ya chakula, ladha na mafuta, hivyo delicate ladha, lubrication nene, creamy na tajiri, pia ni kahawa bidhaa rafiki mzuri. , inapatikana kwa nafaka za papo hapo, keki, vidakuzi, nk, ili keki ya tishu laini, kudumisha lubrication, kuboresha kubadilika. Vidakuzi vinaweza kutumika kuboresha ufupishaji na ugumu wa kuchukua mafuta.