5793-94-2 | Calcium Stearoyl Lactylate(CSL)
Maelezo ya Bidhaa
1.sifa:
Imara krimu au punjepunje ambayo inaweza kutawanywa katika maji ya moto na mumunyifu katika grisi ya moto.
2. Vielelezo vya Kawaida:
Jina la Bidhaa: Calcium Stearoyl Lactylate--E482
Rangi: nyeupe hadi nyeupe
Muonekano: Poda au shanga
3. matumizi na kipimo:
① bidhaa hii imechanganywa moja kwa moja na nyenzo za mchanganyiko zinazotumiwa.
②bidhaa itaongezwa hadi mara 6 ya joto la karibu 60 ℃, iliyofanywa kwa kuweka, na kisha kuongezwa kwa uwiano wa bidhaa, athari ni bora zaidi.
③kulingana na GB2760 "viongezeo vya vyakula hutumia viwango vya kawaida".
Vipimo
| VITU | Vipimo |
| Muonekano | Poda nyeupe au njano kidogo au brittle imara na harufu ya tabia |
| Thamani ya Asidi (mgKOH/g) | 60-130 |
| Thamani ya Esta (mgKOH/g) | 90-190 |
| Metali Nzito(pb) (mg/kg) | =<10mg/kg |
| Arseniki (mg/kg) | =<3 mg/kg |
| kalsiamu% | 1-5.2 |
| Jumla ya asidi lactic | 15-40 |
| risasi (mg/kg) | =<5 |
| zebaki (mg/kg) | =<1 |
| Cadmium(mg/kg) | =<1 |
