Citrate ya kalsiamu | 5785-44-4
Maelezo ya Bidhaa
Calcium citrate ni chumvi ya kalsiamu ya asidi ya citric. Kwa kawaida hutumiwa kama nyongeza ya chakula, kwa kawaida kama kihifadhi, lakini wakati mwingine kwa ladha. Kwa maana hii, ni sawa na citrate ya sodiamu. Citrate ya kalsiamu pia hutumika kama kilainisha maji kwa sababu ayoni za sitrati zinaweza kutafuna ayoni za chuma zisizohitajika. Calcium citrate pia hupatikana katika baadhi ya virutubisho vya chakula vya kalsiamu (km Citracal). Calcium hufanya 21% ya kalsiamu citrate kwa uzito.
Vipimo
| KITU | KIWANGO |
| Muonekano | Kioo kisicho na rangi au nyeupe |
| Maudhui,% | 97.5-100.5 |
| Arseniki =<% | 0.0003 |
| Fluorine =<% | 0.003 |
| Metali nzito (Kama Pb) =<% | 0.002 |
| Kiongozi =<% | 0.001 |
| Kupoteza kwa kukausha,% | 10.0-13.3 |
| Asidi isiyoyeyuka=<% | 0.2 |
| Alkalinity | Kulingana na mtihani |
| Dutu rahisi ya kaboni | Kulingana na mtihani |
| Kitambulisho A | Kutana na hitaji |
| Kitambulisho B | Kutana na hitaji |
| Zebaki =< PPM | 1 |
| Chachu = | 10/g |
| Mold = | 10/g |
| E.Coli | Kutokuwepo kwa 30g |
| Salmonella | Kutokuwepo katika 25g |
