Asidi ya Sorbic - 110-44-1

Asidi ya Sorbic, au asidi 2,4-hexadecenoic, ni kiwanja cha asili cha kikaboni kinachotumika kama kihifadhi chakula. Fomula ya kemikali ni C6H8O2. Ni kingo isiyo na rangi ambayo huyeyushwa kidogo katika maji na hunyenyekea kwa urahisi. Ilikuwa ya kwanza kutengwa na matunda yasiyofaa ya mti wa rowan (Sorbus aucuparia), kwa hiyo jina lake.

Kama fuwele ya acicular isiyo na rangi au poda nyeupe ya fuwele, Asidi ya Sorbic huyeyuka katika maji na inaweza kutumika kama vihifadhi. Asidi ya Sorbic inaweza kutumika sana kama kiungo cha chakula au nyongeza ya chakula katika maisha yetu ya kila siku. Asidi ya Sorbic hutumiwa sana katika vyakula, vinywaji, tumbaku, dawa za kuulia wadudu, vipodozi na tasnia zingine. Kama asidi isokefu, inaweza pia kutumika katika resini, viungo na sekta ya mpira.

Inatumika sana katika vyakula, vinywaji, kachumbari, tumbaku, dawa, vipodozi, bidhaa za kilimo, na tasnia zingine. Pia kutumika katika vihifadhi, fungicides, maandalizi ya wadudu na sekta ya synthetic mpira. Inhibitors ya mold na chachu. Wakala wa antifungal wa chakula. Denaturant ya mafuta kavu. Dawa ya kuvu.

Asidi ya sorbic na sorbate ya potasiamu ni vihifadhi vinavyotumiwa zaidi duniani. Wana mali ya juu ya antibacterial, huzuia ukuaji na uzazi wa molds, kuzuia ukuaji wa microorganisms na kuzuia kutu kwa kuzuia mfumo wa dehydrogenase katika microorganisms. Ina athari ya kuzuia ukungu, chachu na bakteria nyingi nzuri, lakini karibu haifanyi kazi dhidi ya bakteria ya anaerobic ya kutengeneza spore na Lactobacillus acidophilus. Inatumika sana katika uhifadhi wa vyakula kama vile jibini, mtindi na bidhaa zingine za jibini, bidhaa za vitafunio vya mkate, vinywaji, juisi, jamu, kachumbari na bidhaa za samaki.

① Kiasi cha maji ya matunda na mboga zilizowekwa kwenye chupa za plastiki zisizidi 2g/kg;

② katika mchuzi wa soya, siki, jamu, mafuta ya mboga hidrojeni, pipi laini, bidhaa za samaki kavu, bidhaa za soya zilizo tayari kuliwa, kujaza keki, mkate, keki, keki ya mwezi, kiwango cha juu cha matumizi ya 1.0g / kg;

③ Kiwango cha juu cha matumizi ya divai na divai ya matunda ni 0.8g/kg;

④ Kiwango cha juu cha matumizi ya collagen gavage, kachumbari zenye chumvi kidogo, michuzi, matunda ya peremende, vinywaji vya aina ya juisi (ladha), na jeli ni 0.5g/kg;

⑤ Kiwango cha juu cha matumizi ya vinywaji vya matunda na mboga mboga na kaboni ni 0.2g/kg;

⑥ Katika tasnia ya chakula inaweza kutumika katika nyama, samaki, mayai, bidhaa za kuku, kiwango cha juu cha matumizi ya 0.075g / kg. Hutumika katika sabuni, vipodozi, malisho, dawa, nk.

3.Hutumika katika sabuni, vipodozi, malisho, dawa n.k.