Sodiamu Cyclamate | 139-05-9

Cyclamate ya sodiamu ni sindano nyeupe au fuwele dhaifu au poda ya fuwele.

Ni tamu ya sintetiki isiyo na lishe ambayo ni tamu mara 30 hadi 50 kuliko sucrose. Haina harufu, ni thabiti kwa joto, mwanga na hewa.

Inastahimili alkalinity lakini inastahimili asidi kidogo.

Inazalisha utamu safi bila ladha chungu. Inatumika sana katika vyakula tofauti na inafaa kwa wagonjwa wa kisukari na feta.

Kwa kuwa na ladha tamu safi, Sodiamu Cyclamate ni tamu bandia na ni mara 30 kama saccharose.

Inaweza kutumika sana kama vile kachumbari, mchuzi wa kitoweo, keki, biskuti, mkate, ice cream, sucker iliyogandishwa, popsicles, vinywaji na kadhalika, kwa kiwango cha juu cha 0.65g/kg.

Pili, hutumiwa kwa confect, na kiwango cha juu cha 1.0g / kg.

Tatu, hutumiwa katika peel ya machungwa, plum iliyohifadhiwa, arbutus kavu na kadhalika, na kiasi kikubwa cha 8.0g/kg.