Caseinate ya Sodiamu | 9005-46-3

Sodium caseinate (Sodium Caseinate), pia inajulikana kama sodiamu kaseinate, kasini sodiamu. Casein ni maziwa kama malighafi, haiwezi kuyeyuka katika maji na dutu ya alkali kuwa chumvi mumunyifu. Ina nguvu emulsifying, thickening athari. Kama kiongeza cha chakula, kaseinate ya sodiamu ni salama na haina madhara. Caseinate ya sodiamu ni wakala bora wa unene wa emulsion ambayo hutumiwa sana katika tasnia ya chakula ili kuboresha uhifadhi wa mafuta katika vyakula na maji, kuzuia mchanganyiko, na kuchangia usambazaji sawa wa viungo anuwai katika usindikaji wa chakula, ili kuboresha zaidi chakula. muundo na ladha, ambayo hutumiwa sana katika tasnia yote ya chakula, pamoja na mkate, biskuti, pipi, keki, ice cream, vinywaji vya mtindi na majarini, chakula cha haraka cha supu, nyama na bidhaa za nyama ya majini, n.k.