L-Valine | 72-18-4

Valine (iliyofupishwa kama Val au V) ni asidi ya α-amino yenye fomula ya kemikali HO2CCH(NH2)CH(CH3)2. L-Valine ni mojawapo ya asidi 20 za amino zenye protini. Kodoni zake ni GUU, GUC, GUA, na GUG. Asidi hii ya amino muhimu imeainishwa kama nonpolar. Vyanzo vya lishe ya binadamu ni vyakula vyovyote vya protini kama vile nyama, bidhaa za maziwa, soya, maharagwe na kunde.Pamoja na leucine na isoleusini, valine ni asidi ya amino yenye matawi. Imepewa jina la mmea wa valerian. Katika ugonjwa wa seli-mundu, valine mbadala ya asidi hidrofili ya amino asidi glutamic katika himoglobini. Kwa sababu valine ni haidrofobu, hemoglobini inakabiliwa na mkusanyiko usio wa kawaida.