L-Carnosine | 305-84-0
Maelezo ya Bidhaa:
Carnosine (L-Carnosine), jina la kisayansi β-alanyl-L-histidine, ni dipeptidi inayoundwa na β-alanine na L-histidine, imara fuwele. Misuli na tishu za ubongo zina viwango vya juu sana vya carnosine. Carnosine iligunduliwa na duka la dawa la Kirusi Gurevich pamoja na carnitine.
Uchunguzi uliofanywa nchini Uingereza, Korea Kusini, Urusi na nchi nyingine umeonyesha kuwa carnosine ina uwezo mkubwa wa antioxidant na ina manufaa kwa mwili wa binadamu.
Carnosine imeonyeshwa kuwa husafisha itikadi kali za oksijeni tendaji (ROS) na aldehidi zisizojaa α-β zinazoundwa wakati wa mkazo wa kioksidishaji kwa kuongeza oksidi ya asidi ya mafuta katika utando wa seli.
Udhibiti wa kinga:
Ina athari ya kudhibiti kinga, na inaweza kudhibiti magonjwa ya wagonjwa wenye hyperimmunity au hypoimmunity.
Carnosine inaweza kuwa na jukumu nzuri sana katika kudhibiti ujenzi wa kizuizi cha kinga ya binadamu, iwe ni kinga ya seli au kinga ya humoral.
Endocrine:
Carnosine pia inaweza kudumisha usawa wa endocrine wa mwili wa binadamu. Katika kesi ya magonjwa ya endocrine na kimetaboliki, uboreshaji sahihi wa carnosine unaweza kudhibiti kiwango cha endocrine katika mwili.
Kulisha mwili:
Carnosine pia ina jukumu fulani katika kulisha mwili, ambayo inaweza kulisha tishu za ubongo wa binadamu, kuboresha ukuaji wa neurotransmitters ya ubongo, na kulisha mwisho wa ujasiri, ambayo inaweza kulisha nyuroni na kulisha neva.
Viashiria vya kiufundi vya L-Carnosine:
| Kipengee cha Uchambuzi | Vipimo |
| Muonekano | Poda nyeupe au nyeupe |
| Kitambulisho cha HPLC | Sambamba na kilele kikuu cha dutu ya marejeleo |
| PH | 7.5~8.5 |
| Mzunguko Maalum | +20.0o ~+22.0o |
| Kupoteza kwa kukausha | ≤1.0% |
| L-Histidine | ≤0.3% |
| As | NMT1ppm |
| Pb | NMT3ppm |
| Vyuma Vizito | NMT10ppm |
| Kiwango myeyuko | 250.0℃~265.5℃ |
| Uchunguzi | 99.0%~101.0% |
| Mabaki juu ya kuwasha | ≤0.1 |
| Haidrazini | ≤2ppm |
| L-Histidine | ≤0.3% |
| Jumla ya Hesabu ya Sahani | ≤1000cfu/g |
| Chachu na Mold | ≤100cfu/g |
| E.Coli | Hasi |
| Salmonella | Hasi |
