Asidi ya Kojic | 501-30-4

Asidi ya Kojic ni wakala wa chelation inayozalishwa na spishi kadhaa za kuvu, haswa Aspergillus oryzae, ambayo ina jina la kawaida la Kijapani koji.
Matumizi ya vipodozi: Asidi ya Kojic ni kizuizi kidogo cha uundaji wa rangi katika tishu za mimea na wanyama, na hutumiwa katika chakula na vipodozi kuhifadhi au kubadilisha rangi ya vitu na ngozi kuwa nyepesi.
Matumizi ya chakula: Asidi ya Kojic hutumika kwenye matunda yaliyokatwa ili kuzuia kubadilika rangi kwa vioksidishaji, katika dagaa ili kuhifadhi rangi nyekundu na nyekundu.
Matumizi ya matibabu: Asidi ya Kojic pia ina mali ya antibacterial na antifungal.