Glycerol | 56-81-5

Glycerol (au glycerine, glycerin) ni kiwanja rahisi cha polyol (sukari ya pombe). Ni kioevu isiyo na rangi, isiyo na harufu, ya viscous ambayo hutumiwa sana katika uundaji wa dawa. Glycerol ina vikundi vitatu vya haidroksili ambavyo vinawajibika kwa umumunyifu wake katika maji na asili yake ya RISHAI. Uti wa mgongo wa glycerol ni kitovu cha lipids zote zinazojulikana kama triglycerides. Glycerol ina ladha tamu na ina sumu ya chini. Sekta ya chakulaKatika vyakula na vinywaji, glycerol hutumika kama humectant, kutengenezea, na utamu, na inaweza kusaidia kuhifadhi vyakula. Pia hutumika kama kichungio katika vyakula vilivyotengenezwa kibiashara vilivyo na mafuta kidogo (kwa mfano, vidakuzi), na kama wakala wa kuongeza unene katika liqueurs. Glycerol na maji hutumiwa kuhifadhi aina fulani za majani. Kama mbadala wa sukari, ina takriban kilocalories 27 kwa kijiko (sukari ina 20) na ni 60% tamu kama sucrose. Haina kulisha bakteria zinazounda plaques na kusababisha mashimo ya meno. Kama nyongeza ya chakula, glycerol inaitwa E nambari E422. Inaongezwa kwenye icing (frosting) ili kuizuia kuweka ngumu sana.Kama inavyotumiwa katika vyakula, glycerol imewekwa na Chama cha Dietetic cha Marekani kama kabohaidreti. Uteuzi wa Utawala wa Chakula na Dawa wa Marekani (FDA) unajumuisha virutubisho vyote vya kalori ukiondoa protini na mafuta. Glycerol ina msongamano wa kalori sawa na sukari ya mezani, lakini index ya chini ya glycemic na njia tofauti ya kimetaboliki ndani ya mwili, kwa hivyo baadhi ya watetezi wa lishe wanakubali glycerol kama tamu inayoendana na lishe ya chini ya wanga.Matumizi ya dawa na ya kibinafsiGlycerol hutumiwa katika matibabu na dawa na. maandalizi ya utunzaji wa kibinafsi, haswa kama njia ya kuboresha ulaini, kutoa lubrication na kama humectant. Inapatikana katika immunotherapies ya allergen, syrups ya kikohozi, elixirs na expectorants, dawa ya meno, mouthwashes, bidhaa za huduma za ngozi, cream ya kunyoa, bidhaa za huduma za nywele, sabuni na mafuta ya kibinafsi ya maji. Katika fomu za kipimo kigumu kama vile vidonge, glycerol hutumiwa kama wakala wa kushikilia kibao. Kwa matumizi ya binadamu, glycerol imeainishwa na FDA ya Marekani kati ya pombe za sukari kama macronutrient ya kaloriki.Glycerol ni sehemu ya sabuni ya glycerin. Mafuta muhimu huongezwa kwa harufu. Sabuni ya aina hii hutumiwa na watu wenye ngozi nyeti na kuwashwa kwa urahisi kwa sababu inazuia ukavu wa ngozi kwa sifa zake za kulainisha. Huchota unyevu kupitia tabaka za ngozi na kupunguza au kuzuia kukausha kupita kiasi na uvukizi.[dondoo inahitajika] Pamoja na manufaa sawa, glycerin ni kiungo cha kawaida katika mapishi mengi ya chumvi za kuoga. Hata hivyo, wengine hudai kwamba kutokana na sifa ya kufyonza unyevu ya glycerin, inaweza kuwa kizuizi zaidi kuliko faida. Glycerol inaweza kutumika kama laxative inapoingizwa kwenye rektamu katika suppository au kiasi kidogo (2-10 ml) (enema). fomu; inakera mucosa ya anal na husababisha athari ya hyperosmotic.Kuchukuliwa kwa mdomo (mara nyingi huchanganywa na juisi ya matunda ili kupunguza ladha yake tamu), glycerol inaweza kusababisha kupungua kwa kasi, kwa muda kwa shinikizo la ndani la jicho. Hii inaweza kuwa matibabu ya dharura ya awali ya shinikizo kali la macho.