Poda ya Viazi Vitamu isiyo na maji

Viazi vitamu ni matajiri katika protini, wanga, pectin, selulosi, amino asidi, vitamini, na madini mbalimbali, na maudhui ya sukari hufikia 15% -20%. Ina sifa ya "chakula cha maisha marefu". Viazi vitamu ni matajiri katika nyuzi za chakula na ina kazi maalum ya kuzuia sukari kutoka kubadilisha mafuta; inaweza kukuza motility ya utumbo na kuzuia kuvimbiwa. Viazi vitamu vina athari maalum ya kinga kwenye viungo vya binadamu na utando wa mucous. Unga wa viazi vitamu husagwa kwa uangalifu kwa kutumia nafaka za viazi vitamu zilizopungukiwa na maji.