Poda ya Chitosan | 9012-76-4

Chitosan ni bidhaa ya N-deacetylation ya chitin. Chitin (chitin), chitosan, na selulosi zina muundo sawa wa kemikali. Cellulose ni kikundi cha haidroksili kwenye nafasi ya C2. Chitin, Chitosan inabadilishwa na kikundi cha acetylamino na kikundi cha amino kwenye nafasi ya C2, kwa mtiririko huo.

Chitin na chitosan zina sifa nyingi za kipekee kama vile kuharibika kwa viumbe, mshikamano wa seli, na athari za kibayolojia, hasa chitosan iliyo na vikundi vya bure vya amino. , ni polysaccharide ya alkali pekee katika polysaccharides asili.

Kikundi cha amino katika muundo wa molekuli ya chitosan ni tendaji zaidi kuliko kikundi cha acetylamino katika molekuli ya chitin, ambayo hufanya polysaccharide kuwa na kazi bora za kibiolojia na inaweza kutekeleza athari za kurekebisha kemikali.

Kwa hivyo, chitosan inachukuliwa kuwa nyenzo inayofanya kazi yenye uwezo mkubwa wa utumizi kuliko selulosi.

Chitosan ni bidhaa ya chitin ya asili ya polysaccharide inayoondoa sehemu ya kikundi cha asetili. Ina kazi mbalimbali za kisaikolojia kama vile uharibifu wa viumbe, upatanifu, kutokuwa na sumu, antibacterial, kupambana na kansa, kupunguza lipid, na kuimarisha kinga.

Inatumika sana katika chakula. Viongezeo, nguo, kilimo, ulinzi wa mazingira, utunzaji wa urembo, vipodozi, vizuia bakteria, nyuzi za matibabu, nguo za matibabu, nyenzo za tishu bandia, nyenzo zinazotolewa kwa muda mrefu, vibeba jeni, nyanja za matibabu, nyenzo zinazoweza kufyonzwa, vifaa vya kubeba uhandisi wa tishu, Matibabu. na maendeleo ya dawa na nyanja zingine nyingi na tasnia zingine za kemikali za kila siku.

Ufanisi wa Poda ya Chitosan:

Chitosan ni aina ya selulosi yenye kazi ya huduma ya afya, ambayo ipo katika mwili wa wanyama wa crustacean au wadudu.

Chitosan ina athari nzuri katika kudhibiti lipids za damu, haswa kwa kupunguza cholesterol. Inaweza kuzuia kunyonya kwa mafuta katika chakula, na pia inaweza kuongeza kasi ya kimetaboliki ya cholesterol ambayo awali ilikuwa katika damu ya binadamu.

Chitosan pia inaweza kuzuia shughuli za bakteria, na inaweza kuzuia na kudhibiti shinikizo la damu.

Chitosan pia ina kipengele cha ajabu, yaani, ina uwezo wa adsorb, ambayo inaweza kusaidia adsorb na excrete metali nzito.

Kwa mfano, wagonjwa wenye sumu ya metali nzito, hasa sumu ya shaba, wanaweza kutangazwa na chitosan.

Chitosan pia inaweza kufyonza protini, kukuza uponyaji wa jeraha, na kusaidia kuganda kwa damu na hemostasis.

Wakati huo huo, inaweza pia kuwa na shughuli za immunomodulatory na athari ya kupinga uchochezi.