Asidi ya Benzoic - 65-85-0

asidi benzoiki C7H6O2 (au C6H5COOH), ni fuwele isiyo na rangi isiyo na rangi na asidi ya kaboksili yenye harufu nzuri zaidi. Jina linalotokana na gum benzoin, ambayo kwa muda mrefu ilikuwa chanzo pekee cha asidi ya benzoic. Chumvi zake hutumika kama kihifadhi chakula na asidi ya benzoiki ni kitangulizi muhimu cha usanisi wa vitu vingine vingi vya kikaboni. Chumvi na esta za asidi ya benzoic hujulikana kama benzoates.